গন্ধরাজ লেবু পরিচিতি

একটি চিরহরিৎ  উদ্ভিদ থেকে  জন্ম নেয় গন্ধরাজ লেবু।  মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের  ক্রিষ্টোফার কলোম্বাস লেবুর বীজ আবিষ্কার করেছিলেন বলে আমারা পেয়েছি এই অসাধারণ ফল।         আমারা মাছে ভাতে বাঙ্গালি। মাছ ও ভাতকে আরো সুস্বাদু করার জন্য সাথে নেওয়া হয় লেবু। বাংলাদেশে নানা প্রজাতির লেবু পাওয়া গলেও গন্ধরাজ লেবু তাদের মধ্যে অন্যতম। হন্ধরাজ লেবুর গাছ দেখতে বেগুনি এবং লেবুটি ডিম্বাকৃতির হয়ে থাকে। গন্ধরাজ লেবুর  স্বাদ অম্লিক এবং খোসার রং হলুদ। বড় আনন্দের বিষয় এই লেবুটি সারা বছর আমরা পেয়ে থাকি।  লেবুর গায়ে বা গাছে হাত দিলে সুগন্ধে মন ভরে যায়।

গন্ধরাজ লেবু  এর বৈজ্ঞানিক নাম

Citrus limonia

গন্ধরাজ লেবু  এর ইংরেজি নাম

Gandha-raj

গন্ধরাজ লেবু  এর জাত

গন্ধরাজ লেবু এরা Rutaceae পরিবারের সদস্য।

গন্ধরাজ লেবু  এর খাদ্য উপাদানঃ

ভিটামিন-সি,ভিটামিন-এ,ভিটামিন-বি, ফসফরাস ও লৌহ ।

১০০ গ্রাম গন্ধরাজ লেবুতে আছেঃ-

উপাদান	পরিমাণ
জল	৮৯ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট	৯ গ্রাম
ফাইবার	২.৮ গ্রাম
প্রোটিন	১গ্রাম
চর্বি	০.৩ গ্রাম
ভিটামিন	৫৩ মিলিগ্রাম
শক্তি	২৯ কিলো ক্যালোরি

গন্ধরাজ লেবু ঔষধি গুনাগুনঃ-

খাবারের সাথে গন্ধরাজ লেবুর ব্যবহার করলে খাবারে স্বাদ অনেক বেড়ে যায় তাই তো আমাদের  নানা রকম মুখরোচক খাবার তৈরিতে লেবুর ব্যবহার আদি কাল থেকেই হয়ে আসছে।লেবু যে শুধু খাদ্য মুখরোচক করতে ব্যবহার করা হয় তা কিন্তু নয় লেবুর রয়েছে অনেক ঔষধি গুনাগুন যা আমাদের অনেক রোগ-ব্যধি থেকে মুক্ত রাখে। চলুন জেনে নেই গন্ধরাজ লেবুর কিছু বিষ্ময়কর গুনাগুন।

১/ গন্ধরাজ  লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি থাকার কারণে এটি  আমাদের দেহের অনাক্রান্ততা নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে ফলে আমরা অনেক রোগ থেকে মুক্ত থাকতে পারি।

২/  নিয়মিত গন্ধরাজ লেবু খাওয়ার দরুন কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আমাদের   বিভিন্ন অঙ্গের উন্নতি করে এবং সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

৩/  প্রতিদিন গন্ধরাজ লেবু খাওয়ার ফলে আমাদের বৃক্কে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।

৪/ নিয়মিত গন্ধরাজ  লেবু খাওয়ার ফলে শরীরে চর্বি জমে না তাই হার্ট স্ট্রোক হওয়ার    ভয় থাকে না।

৫/ ভিটামিন-সি মানব দেহে সঞ্চিত থাকে না তাই ভিটামিন-সি এর অভাব মেটাতে নিয়মিত গন্ধরাজ  লেবু খাওয়া যেতে পারে।

৬/ গন্ধরাজ লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি থাকায় স্কার্ভি রোগের হাত থেকে রক্ষা করে।

৭/ গন্ধরাজ  লেবুতে বিদ্যমান ভিটামিন-সি আমাদের ক্যান্সারের নানা ঘাত-প্রতিঘাত থেকে রক্ষা করে।

৮/ জ্বর, সর্দি ও  কাশিতে গন্ধরাজ লেবু অনেক কার্যকরী ভুমিকা রাখে। 
       
৯/ ভিটামন-সি এর অভাবে বাচ্চাদের দাত ও হার মজবুত হয় না তাই প্রচুর পরিমাণে গন্ধরাজ  লেবু খাওয়া উচিত।

১০/ চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে গন্ধরাজ লেবুর ব্যবহার করা যায়।

১১/ আমাদের দেহে নানা কারনে ক্ষতের সৃষ্টি হয় যা প্রতিদিন গন্ধরাজ  লেবু খেলে ক্ষতের নিরাময় করা সম্ভব

১২/ যাদের মেদ বেশি তারা নিয়মিত গন্ধরাজ  লেবু খেলে এই সমস্যা দুর করা সম্ভব।

১৩/ রক্ত সল্পতা দুর করতে গন্ধরাজ লেবু খুব কার্যকর ভুমিকা রাখে।

১৪/ নিয়মিত গন্ধরাজ লেবু খেলে যকৃতের পাথর হওয়ার সম্ভবমা হ্রাস পায়।

১৫/ মুখ ও ত্বকের ময়লা দুর করে সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্য গন্ধরাজ লেবু ব্যবহার করা হয়। 

গন্ধরাজ লেবু প্রাপ্তি সময়

গন্ধরাজ লেবু চাষের নির্দিষ্ট কোন সময় নেই   সারা বছর এটা চাষ করা যায়।

Info by Akash